2025 年 5 月 19 日，SIAL 西雅国际食品展在上海新国际博览中心盛大开幕。作为世界三大食品展之一，展会吸引 75 个国家和地区的 5000 余家展商，携 35 万件新奇特产品亮相。现场汇聚全球美食，国内企业展现创新实力，地方特色产品闪耀。展会还举办峰会、创新大赛等活动，助力企业拓展市场，推动全球食饮产业交流合作，9 月 1 日 - 3 日还将在深圳举办展会。

一、全球美食荟萃，多元风味交融

本届展会堪称全球美食的 “大熔炉”，汇聚了来自亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等核心产区的 35 万件特色好品：

• 欧美经典美食：法国、巴西、阿根廷等国带来鲜嫩多汁的牛羊肉；法国葡萄酒、西班牙伊比利亚火腿、意大利帕尔马干酪、丹麦曲奇饼干、比利时华夫饼等世界级标志性美食重磅登场，尽显欧美饮食魅力。

• 亚洲风味宝藏：N 馆的 “亚洲美食直通车” 集结了各地特色美味，中国台湾凤梨酥、中国香港手工蛋卷、韩国特色烧酒、泰国榴莲制品、东南亚香料、斯里兰卡锡兰红茶等，让参观者领略亚洲饮食文化的丰富多彩。

• 行业深度合作：展会首度与意大利国际披萨贸易展 Tutto Pizza 联袂，打造 Tutto Pizza 主题展区。双方携手全球餐饮精英，深度挖掘中国及海外披萨市场新蓝海，同期发布的《2025 披萨新潜力白皮书》，以数据洞察赋能产业升级，为行业发展提供战略决策支撑。

二、国货创新崛起，展现产业动能

国内食品行业领军品牌组成 “国货创新方阵”，以创新实力引领行业发展：

• 跨国巨头与传统标杆：中粮、光明等跨国巨头，佳果源、东阿阿胶、大庄园等传统标杆企业纷纷携年度新品亮相。东阿阿胶借助生物科技实现传统滋补品的现代化转型，在产品形态、口味、功效等方面进行创新；佳果源首创 NFC 果汁常温保存技术，突破行业技术瓶颈。

• 新消费势力崛起：三只松鼠、盐津铺子、三胖蛋、食族人、满小饱、好欢螺、锋味派等新消费势力表现亮眼。食族人开创 “方便速食 + 地域风味” 新品类；好欢螺将柳州螺蛳粉打造成现象级文化 IP，全方位展现中国食饮产业变革新动能。SIAL 西雅展为食饮品牌搭建起拓展商贸渠道、提升知名度的世界平台，助力企业迈向更广阔发展空间。

三、地方特色闪耀，彰显中国魅力

本届展会获得全国 30 多个省市及商协会的大力支持，西藏展团、四川展团特色产品首次亮相，与其他省市共同呈现 “区域名优食品” 主题：

• 各地特色产品云集：黑龙江的黑土优品、九珍十八品及县域名品，湖北的荆楚优品系列产品，山西的右玉羊肉及各种杂粮，吉林的人参、梅花鹿深加工产品和牛肉，内蒙古的风干牛肉和奶制品，新疆的三文鱼及各类果干加工品，贵州的刺梨、茶叶、天麻等，海南的文昌鸡及海鲜产品，浙江的杨梅制品，云南的野生菌，山东的粮油、预制菜、方便食品（尤其是享誉国内外的莱阳预制菜）等，吸引了大量国内外买家的目光 。

• 文化与商业的交融：这些产品通过现代化的包装和营销方式，依托 SIAL 西雅展突破地域限制，在国际舞台上大放异彩，不仅展示了中国食品的多样性，更让世界深入了解中国丰富多彩的饮食文化和特色食品魅力。

四、贸易对接火热，合作成果丰硕

展会现场贸易氛围浓厚，国内外采购团阵容强大：

• 国内采购力量：来自天猫、京东、美团、便易星、长春欧亚、711、物美、沃尔玛、海底捞、华润万家、盒马、T11、味千等的专业采购团队，以及众多国内商协会及批发市场买家组团前来，积极寻找优质产品与合作机会。

• 国际采购巨头：俄罗斯大型零售集团 X5 Group、新加坡 FairPrice 集团、卡塔尔航空餐饮、韩国乐天玛特、泰国 CPF Global、马来西亚大型零售连锁运营商 GCH Retail SDN BHD 以及东南亚多个国家和地区的 711 连锁便利店等国际采购巨头齐聚现场，与展商达成多项合作意向，推动全球食饮贸易发展。

五、展会价值凸显，未来格局拓展

作为世界三大食品展之一，SIAL 西雅展每年展出新产品、新技术，引领行业发展潮流，是世界一站式采购平台，持续服务展商和买家，架起链接全球大市场的坚实桥梁。

依托 SIAL Network 全球视野与海量资源，SIAL 西雅国际食品展在中国形成华东、华南双城发展格局。将于 9 月 1 日 - 3 日在深圳会展中心（福田）举办的 SIAL 西雅展，将深耕大湾区、覆盖东南亚市场，成为全年专注商贸配对的华南国际食品贸易和出海展览会，进一步推动全球食饮产业的交流与合作。