食材未熟还是变质？德国 MEDICA 展会中国展团食物中毒引争议

这起事件发生在 2025 年 11 月 17 日德国杜塞尔多夫国际医疗器械设备展（MEDICA）开幕当天，涉及超 200 名中国参展商，具体细节如下：

涉事餐馆回应与参展商质疑：11 月 19 日，“兄弟烤吧” 在社交平台致歉，称当天需准备 500 余份团餐，时间紧张，冷冻猪肉化冻和煮制时间不足导致未熟透，还强调食材来源正规。但参展商并不认可该说法，不少人表示盒饭里的肉 “发酸发臭”，且多个菜品都有问题，并非仅涉猪肉的菜品出状况，质疑食材已变质。事后餐馆仅采取熬白粥、发药品、送价值约 10 欧元的伴手礼等补救措施。

多方介入处理：中国驻杜塞尔多夫总领馆在事发后迅速行动，不仅联系受害者表达慰问、提供领事协助，还向涉事餐厅交涉，要求其道歉和补偿，同时协调当地警方加强对中方人员的安全保护，后续还拟推动德国中餐协会指导北威州中餐业开展自律自查。德国当地食品安全局也已启动调查，采集餐食样本溯源。另外有参展商透露涉事餐馆在当地餐饮平台评分仅 2.1 分，早有食物不新鲜的投诉，还爆料导游或从每份盒饭中抽取 15 欧元差价，不过该说法暂无实锤佐证。

后续赔偿争议：截至 11 月 21 日上午，地接旅行社仅退还参展人员 125 元人民币的 “热餐费”，涉事餐馆和相关方均未给出明确赔偿方案。参展商们认为，地接社选餐失责，选择评分低且缺乏团餐经验的餐厅；展会组织方存在推诿责任的情况，这些相关方都需为此次事件承担相应责任。